Emulsionante

Ester de sucre y polisorbatos son agentes emulgentes del tipo surfactante no iónico, que originan emulsiones de fase externa acuosa, estables y de textura fina, poco afectables por altas concentraciones de electrolitos o por cambios de ph, observándose en la práctica que se obtienen mejores resultados con la asociación de dos o más emulgentes que con el empleo de sólo uno.

Se utilizan en cosmética para la preparación de cremas o pomadas lavables y para emulsificar aceites vegetales y minerales. Como emulgente del 1% al 15% (10ml x lt y escalar poco a poco).
Para aumentar capacidad retención de agua del 1% al 10%. Como solubilizantes del1% al 10%. Como agentes humectantes del 0.1% al 3%.

Se usan como solubilizantes de una gran variedad de sustancias, incluyendo aceites esenciales, perfumes y vitaminas liposolubles. Además, se emplean como humectantes. Se usan como
surfactantes en sprays insecticidas y pesticidas, así como en detergentes industriales, y como emulgentes en cremas cosméticas. Se pueden adicionar a vaselina filante y pomadas para aumentar su capacidad de retención de agua y facilitar su lavado.